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meet your bittr. besties

Wir sind Pia und Kamila. Beste Freundinnen, Gründerinnen und persönlich für dich hinter der Bar. bittr. steht für Mut, Female Empowerment und eine Freundschaft, die genau dann hält, wenn das Leben richtig bitter wird.

it started with life being a little… bitch.

Manchmal muss alles schiefgehen, damit das Richtige entstehen kann. bittr. entstand in einem Jahr, in dem einfach rein gar nichts nach Plan lief. Pia stand nach ihrer Weltreise plötzlich vor einer Trennung und ohne Job da. Kamila kam aus dem Ausland zurück, bereit für den Neustart – und verlor prompt Beziehung und Wohnung. Also zog Kamila bei Pia ein. Da saßen wir nun zwischen Kartons und Chaos. Doch statt abzuwarten, trafen wir eine Entscheidung: Wir bauen uns selbst etwas auf. Aus Frust wurden schlaflose Nächte, in denen wir an Bar-Konzepten und Designs tüftelten. In dieser Zeit fanden wir auch unseren Oldtimer Henry – unser Symbol für Mut, echte Freundschaft und den ultimativen Neuanfang. Genau so haben wir das Blatt gewendet: Aus unserem persönlichen „bitter end“ wurde bittr.

Wir hatten nur uns: Kartons, Kaffee, Tränen – und diesen kleinen Funken Hoffnung, dass trotzdem etwas Gutes wachsen kann.

Dann kam Henry, unser Citroën HY. Alt. Echt. Voller Charakter. Und plötzlich hatten wir etwas zum Festhalten – und zum Aufbauen. Henry wurde unser Symbol für Neuanfang. Und aus unserem bitter end wurde bittr.

der weg zu unserer mobilen spritzbar

bittr. wächst jeden Tag ein Stückchen mehr und wir zeigen dir, was hinter den Kulissen eigentlich so passiert. Vom ersten wilden Gedanken bis zum fertigen Bar-Setup. Ein bisschen Chaos, ganz viel Liebe zum Detail und echte Einblicke in unsere Gründung.

4. Juli 2025

Ende & Anfang

Der Tiefpunkt
Es gab eine Zeit, da fühlte sich für uns alles nach Stillstand an. Wir hatten Jobs, Perspektiven und Pläne verloren – plötzlich war das Fundament weg. Aber genau dort, wo man eigentlich nur noch funktioniert, passierte etwas Unerwartetes: Wir waren einfach füreinander da. Wir fanden wahre Freundschaft und merkten, dass dieses bittere Ende eigentlich ein verdammt süßer Anfang ist.
4. Juli 2025

1. August 2025

Die Idee

Ein gemeinsamer Traum
Aus diesem Tiefpunkt heraus entstand unsere Vision. Keine durchkalkulierte Business-Idee, sondern ein leiser Impuls. Was wäre, wenn wir gemeinsam etwas erschaffen, das uns wirklich Spaß macht? Etwas, das Menschen zusammenbringt und pure Leichtigkeit schafft. Für uns und für alle, die eine kleine Erinnerung brauchen, wie süß das Leben sein kann.
1. August 2025

12. Oktober 2025

Erste Vision

Ein Ort auf Rädern

Wir wussten, wie bittr. sich anfühlen soll – uns fehlte nur noch der Ort dafür. Aber statt uns an eine Location zu binden, wollten wir dorthin, wo gefeiert wird. Auf der Suche nach einer mobilen Lösung klickten wir uns durch unzählige 08/15-Anhänger, bis wir plötzlich einen alten Citroën HY sahen. Ein Blick, null Diskussion. Uns war sofort klar: Das ist Henry.

12. Oktober 2025

8. November 2025

Mission

Warum wir das tun
Unser Antrieb ist simpel: Das Gefühl einer richtig guten Bar flexibel machen. Ohne Kompromisse, ohne Plastikbecher-Vibe. Wir wollen eine Atmosphäre schaffen, in der aus Gästen Freunde werden – bei echten Gesprächen, herausragenden Drinks und einem Setup, das im Gedächtnis bleibt.
8. November 2025

3. Dezember 2025

Gründung

Mut in Echtzeit
Aus dieser Überzeugung kam der Moment, der sich gleichzeitig nach Angst und purer Freiheit anfühlte. Wir machen das wirklich. Eine Gesellschaft gründen, weitreichende Entscheidungen treffen und ins Risiko gehen. Nicht etwa, weil alles absolut sicher war. Wir haben einfach gemerkt: Wenn wir auf den perfekten Moment warten, passiert es nie. Also sind wir losgegangen. Mit Herzklopfen, mit Zweifeln und mit diesem einen klaren Gedanken: bittr. never tasted this sweet.
3. Dezember 2025

best friends. better bar.

Zwei Gründerinnen, zwei völlig verschiedene Stärken – und genau deshalb funktioniert bittr. so verdammt gut.
Pia ist unser kreatives Auge. Sie denkt in Stimmungen, Formen und Details. Sie ist dafür verantwortlich, dass bittr. nicht einfach nur nach einer Bar aussieht, sondern ein echtes Design-Statement ist. Wenn am Ende alles nahtlos ineinandergreift und unfassbar gut aussieht, war Pia am Werk.
Kamila ist der Motor für Sales und Kommunikation. Sie liest die Dynamik eines Events im Schlaf, hält die Fäden zusammen und sorgt dafür, dass die Drinks fließen – egal, wie lang die Schlange gerade ist.
Zusammen sind wir ein Duo, das sich blind versteht, sich herausfordert und perfekt ausbalanciert. Eine Energie die man an unserer Bar sofort spürt.

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